本節目是美導陳曉卿導演從攝影機背後走到鏡頭前，用自己的美導視角，尋訪美食，美導並探討食物背後的美導故事。在本節目中，美導陳曉卿前往中國八個不同的美導地區，他和不同的美導向導一起，完成自己的美導風味探索之旅。向導中，美導有陳曉卿的美導老朋友，也有新相識。美導他們背景身份各異，美導有哲學傢、美導考古學者、美導人類學傢、美導 音樂人、職業廚師、經濟學傢、作傢等。陳曉卿用食物把更多的人聚集在一起，他認為，“美食不僅是美味，更是一種粘合劑，能讓人有更多的理解和溝通”。